先日、師範科コースのクラスで、 正食協会理事の岡部賢二先生の講義が行われました。
テーマは「陰陽の基本」です。 冒頭に「宇宙の秩序、陰陽の原理を学んで、 溢れる情報に惑わされないようにしましょう」と話されました。
陰と陽の特性を解説されてから、 食べ物の産地や性質を知り、体質を知り、 季節を考えて、調理を工夫して、 食べ方や食べ合わせも考えていくことの 大切さについて話されました。
先生は、プチ断食明けで身体の調子もよく、 特に、駄洒落は舌好調でした。
面白くてためになる講座でした。 
（駄洒落が出る直前の、まじめに講義をおこなう岡部先生…。 陰陽の表し方の中で、西洋の十字、東洋の卍、六芒星のことを 語っています） （Terry)
