10日午後からは、第10回最終回でした。 担当は小松英子先生です。 「蒸し煮を利用した筑前煮はどうだったのでしょう。 おいしくできましたね。 皮をむかない、アクもとらないお料理はとても楽です。 そしておいしいなんて、なんて素晴らしい！ これからも、できることを続けてくださいね」 無事終了した、初級日曜クラスに参加された 受講者の方の感想を、ご紹介します。 「どんな内容の料理教室か主人には言っていなかったのですが、 学んだ料理を出すと地味なので“宗教くさい”と言われ、“宗教めし”と 呼ばれるようになりました（笑）。 人間ドッグでの内容が良くなってきましたので、 あまり料理の悪口を言わないようになりました」 「教室に来て野菜の切り方、野菜の甘み、玄米の美味しさ、 水分を摂り過ぎていたことを気づきました」 「マクロは独学で実践していたのですが、がんじがらめになっていました。 ここに来てシンプルを教えていただき、楽になりました」 「ちょっとした体調不良や、風邪を、今までのように病院に頼らずに、 食事や食物による手当て法で治すことができるようになって、嬉しいです」 「初級を2回学びました（春・夏コース、秋・冬コース）。調味料を購入する際、 選ぶのがとても楽しくなりました」 「今度、アメリカに留学する際に、ジャンクフードばかり食べていたら駄目になると、 父親に勧められて来ました。野菜が嫌いだったのですが、とてもおいしくて好きに なりました」 （向こうの方たちに、是非料理をふるまってください。 きっとすごく喜ばれます・・・事務局の声） 「早食いの癖が直り、ゆっくり食べる習慣がついて嬉しいです」 「胃の調子が悪く、料理を勉強しに来ました。甘いものを食べ 過ぎていたことが原因が分かりました。 今までの食習慣が改善できました」 さまざまな目的を持って、教室にお越しになられたかと 思いますが、体調が改善したり、気持ちがすっきりしたり、 皆さまのプラスになることがあったということで、 スタッフもとても嬉しかったです。 中級では、ごま塩やきんぴらごぼうなど、 大切なお料理やおもてなしにも使えるレシピも 登場しますよ。 また皆さんの元気なお顔を拝見できるのを 楽しみにしています
11日は1日体験教室。お味噌汁や切干大根の煮付けなど、 ご家庭でもすぐに実践できるメニューですので、 実習も、お味も楽しんで体感してくださいね
