本当に、お花見日和です…
本日の料理教室は、「1日体験教室」。 貴重なお休みの日にご参加いただき、 有難うございました。 ブログやホームページでは、レギュラー教室のほかにも、 公開料理教室や月1回・3回セットのスペシャルコースの 告知、開催風景もお伝えしていますので、 ご覧いただければ幸いです
さて、今回は28日におこなわれた秋期師範科Aクラスの 模様をお伝えします。 講師は、前日の合同講義でも講義をしていただいた、 高知の西森寿美子先生。 
心理学の専門家でもあり、ご自身とご主人のお母様おふたりを 介護された経験もある西森先生の言葉には、 実践に裏打ちされた深みがあります。 しかも、このクラスにスペシャルゲストが
前日夕方に「米寿をお祝いする会」でお越しいただいていた 田中愛子先生が、協会にふたたびお寄りくださいました。 急遽、師範科の皆さんにミニ講義をしていただきました。 
若かりし頃、医者から「長く生きられない」と言われていた 田中愛子先生。 マクロビオティックと出会い、実践を続けることで、 88歳を超えた今でも、杖などはまったく使わず、 お話も立ったままでしていただきました。 （実は私は数年前、あるセレモニーの受付で椅子を勧めたら 「おばあちゃんだから座れってことなのね？」と逆に注意されて しまいました…
） 西森先生の料理のテーマも、とても考えさせられるもの。 講義が入ったのでスタートが遅くなってしまいましたが、 順調に実習は進みました。 
↑レシピについて、先生に確認をとります。 
マクロビオティックについて、料理について、考えながら、 お料理をしていきます。 
お料理が完成しました。 試食をいただきましたが、とても優しい味で、かつ“懐かしい味”でした。 午後も、西森先生の講義がおこなわれました。 この日の授業では、皆さんにマクロビオティックの歴史についてや お料理について、いろいろとじかに触れていただけたと思います。 次回の秋期師範科は、4月18日と20日。 ますます温かくなっていますよね！ また、皆さんのお元気な姿を、お待ちしております
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Macropocket（正食協会事務局）
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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