無事開始時間に到着され、受講される皆さんも 悪天候をおして教室に来られ、無事、授業は始まりました。 第1回では、夏の疲れた体にやさしい「かぼちゃ粥」、 ちょっとわくわくなお惣菜の「信太巾着」を作っていきました。 午後の第2回は、奈良からお越しの今村圭子先生。 
午後の授業の頃にはすっかりお天気は回復し、 爽やかな青空に。 第2回では、レアチーズケーキ風に仕上げる「豆腐ケーキ」や、 季節の変わり目などに体を労わる「野菜スープ」を作っていきました。 授業後、先生方よりコメントをいただきました。 野口先生からは、 「台風の影響で京阪電車のダイヤが乱れて、 いつもなら1時間で京都から天満橋駅に着くところが 2時間30分もかかってしまいました。 到着がギリギリになってしまいましたが、無事に定刻に 始められたことに、正食協会にいる？！神様にやっぱり 守っていただいているなあーと思いました。 集中クラスということで、皆さんのチームワークが良くて、 作業がスムーズで、見ていて安心でした。 少しお疲れも出ていることと思いますが、 このご縁を、せっかくのチャンスを、充分に生かして 自分のものにされますように、頑張ってください」 今村先生からは、 「皆様、集中中級初日、ご参加有難うございます。 初級集中コースでばっちりと学んでくださっているので、 中級もテキパキと進めてくださり、お味もおいしく 出来上がりました。素晴らしい!! 集中コースはあっという間に過ぎますが、 充実した濃い時をキャッチできます。 明日からもどうぞ皆さんとともに、 学びを深めてまいりたいと思います」 朝晩が冷え込むようになってきましたが、 どうぞ皆さん体調に気をつけてお過ごしくださいね！ 短期集中の上級コースは21日から開始、 秋期レギュラーコースの初級クラスは7日より各クラスが スタートします♪ ぜひ、ご参加ください。 クッキングスクールの詳細は、こちら↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/index.html ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket（正食協会事務局）
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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