秋冬の味覚「ゆり根」をつかった和食が、今回のテーマでした。 
秋らしく、味ご飯には人参を紅葉型に抜いて、きのこを添えて。 和え物は菊の花をあしらって。おまんじゅうには、おろし柚子をかけて 完成させました☆ 
午後からの講義は、21日は全国各地を飛び回っておられる 山村慎一郎先生。 
「守・破・離」から、「アンパンマン」まで、幅広い例えでわかりやすく かつ面白くお話が展開されていきました。 24日、午後からの講義は、長野県の麻績村からお越しの 須藤正親先生。 冬場は冷凍庫のようにとっても寒い！ とのこと。 5月に咲く「サツキ」は、6月に咲くのだそうです。 けれどその分、花々の色鮮やかさがくっきりと心に焼きつきそうですよね。 
「むすび」の連載では映画のエッセイを執筆されていますが、 専門は経済。 「マクロビオティックと経済」というテーマで、じっくりとお話いただきました。 来年2月には卒業を迎える春期師範科の皆さん。 そろそろ、卒業制作発表に向けて、テーマやチーム組みなど、 準備が始まっています。 次回は、12月19日と22日。 今年の冬は厳冬との予報ですので、どうぞ、体調管理に気をつけて 次回もお元気な姿でのご参加をお待ちしております！ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Macropocket（正食協会事務局）
JAPAN MACROBIOTIC ASSOCIATION
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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