Japan Macrobiotic Association

2月8日（土）、難波神社で定期的に開催されている（毎月第二土曜日）、 「ぐりぐりマルシェ」をのぞいてきました。 ご縁があって正食協会のブースを出してもらっているのです。 Green Good Linkを略して、ぐりぐりマルシェ。 農産物を育てる人、料理する人、食べる人がつながることを コンセプトとしています。

大地になるべく負担をかけない自然によりそう農法で つくられた農産物や加工品、旬を大事にした地元野菜の販売や、 加工者や料理人によるワークショップやカフェが 行われています。

今朝は、夜間降り続いた雪がシャーベット状になって 道路に残っているので、つるつる滑って危険です。 よちよち歩きで会社に辿り着きました。 歩幅を小さくして歩くといいと北国の人に聞きました。

とても寒くて、霧雨が降り続く真冬の大阪でしたが、 難波神社は、元気に様々なブースが出店されていました。

「ほかほか♡米粉チョコ蒸しパン」の作り方を学ぶ、 ワークショップが行われていました。 バレンタインデーのための企画でしたが、 なぜか男性の姿が・・・。

岡山の山中にある自然食料理宿「百姓屋敷わら」で 研修をしていたという強者、土師有香子さんと 「難波葱」の看板が出ているブースでお会いしました。 わらのオーナー船越康弘さんは、 ますます元気溌剌に活動されているとのこと。

集英社から出た船越康弘さん・かおりさんご夫婦の 新刊「未来につなぐわらごはん」も、 正食協会に届いています。

「いかがですか」と、熱々の鴨なんば（鴨南蛮）を ごちそうになりました。 「う〜ん、うまい」。 冷えた身体の芯まで染み入るおいしさ。

「難波葱を使った鴨なんばを難波神社で、 とはすごいですね」と言うと、 もともと鴨なんばは、難波葱と鴨を併せたのが はじまりという説もあるとか。

ブースに立つ人たちと、気軽に会話が楽しめるのも、 ぐりぐりマルシェの魅力です。 2月23日は、心斎橋のBIGSTEPとコラボしたぐりぐりマルシェです。

きっと新しい発見があるはずです。 是非、一度行ってみてください。 （Ｔｅｒｒｙ）