今回は盛付についてのアドバイスも繰り返し行われ、いかに美しく仕上げるかということもお勉強していただく、ということで参加者の皆さんもやや緊張気味といった面持ち。先生の説明を真剣に聞きます。 
普段の料理と比べて、手順も多く大忙しの様子。 
藤井先生が各テーブルを回り、アドバイス。「皆さんとても上手ですよ！」 
この日は校長先生もいらっしゃって、揚げ物をつききりで指導される様子も。 
それぞれのテーブルで協力し合って時間内に無事完成。 できあがりの美しさに、写真撮影を楽しんだ後、試食となりました。 
香港で野﨑先生のネットワーク教室に参加したことがある、というＭさんとＩさんは「いっぱいいっぱいでした」と言いつつも、晴れ晴れとした笑顔を。 
「こんなにあっという間に懐石料理が作れるなんて驚きです！」との声もあり、にぎやかに試食がすすみます。 藤井先生からは正食の話を始め、長年指導されている立場から感じる「これからの時代、一緒に作って一緒に食べる、そういう空間がますます大切になってくると感じています」とのお言葉も。 校長先生からは、「噛むこと」についての大切なお話がありました。 
開催時間中にお越しいただくと、料理教室の様子をガラス越しにご覧いただけます。 お近くに来られた際はお気軽にお立ち寄りください！ 
今後の東京の予定はこちら♪ 2月1日(月）1ＤＡＹ体験教室 2月2日(火）からだが喜ぶナチュラルスイーツ教室 2月4日(木）バラエティ重ね煮教室 2月6日(土）１ＤＡＹ体験教室 2月7日(日）ビオベジクッキング 2月27日(土）１ＤＡＹ体験教室 2月28日(日）親子教室～手作り豆腐～
