正食クッキングスクール講師で、出雲市でネットワーク校「キッチンスタジオ夢の食卓」を主宰する浅津知子先生の著書「ようこそ! 夢の食卓。一出雲から未来を想うレシピ一」（山陰中央新報社）が、第7回ふるさと自費出版大賞（全国新聞社出版協会主催）の優秀賞を受賞されました。
この本の帯には「食卓には、地球を変える力がある。」と力強い言葉が書かれているように、若者の心を“食”で救い育む活動を通し、豊かな自然と健康な心身は繋がっていること、さらには豊かな風土や天地の恵みを守り伝えることの大切さなど、浅津先生が多くの出逢いから教えられたことを、未来へとつなぐ集大成としてまとめたものです。
11月6日、正食クッキングスクールの指導員・講師の研鑽の場である研究会に参加された浅津先生が、受賞の喜びと共に、まだまだ世間に知られていない正食を広め伝えていく使命感を感じたことを話されました。
