レギュラー教室Regular

レギュラー教室

レギュラー教室

一般に玄米菜食として知られるマクロビオティック。
「やってみたいけどおいしくできるのかな」 と思われるかもしれませんが、もともと日本にある伝統食に根ざしたものなので、基本が分かれば、毎日の食卓に簡単にとりいれることができます。

ダイエットに、デトックスに、体質改善に。正食クッキングスクールで季節の恵みをおいしくいただくコツを学び、自然のリズムに合わせた健康な暮らしを楽しみましょう。

ただ見ているだけの実習ではなく、みんなで料理を作るから、とっても楽しくて和気あいあいとした雰囲気。初級コースから師範科コースまで、レベルに合わせてステップアップできる4つのコースをご用意して、あなたのご参加をお待ちしています。

お友だちとお誘い合せのうえ、お申込みください。


  • 更新日：2024年10月01日
    [2025年1月 (1/10) 開始] きちんと基本を学ぶ「初級コース」
    実習
    正食料理の基本メニューを通して、器具の種類や扱い方、玄米の炊き方、野菜の洗い方、野菜の切り方など、調理の基本を学びます。
    講義
    穀菜食のすすめ、玄米について、塩・醤油・味噌などの調味料について
    受講料
    10回／60,500円（テキスト代・食材・税込）
    会場
    正食クッキングスクール大阪本校（正食協会2F 料理教室）
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  • 更新日：2024年07月05日
    【受付終了】[2024年8月 (8/24) 開始] レパートリー広がる「中級コース」
    実習
    一般的な正食の家庭料理、食養料理の基本となるメニューを学びます。メニューの幅が広がり、家族にも喜ばれるバラエティに富んだ料理が盛りだくさんです。（初級コース修了生が対象）
    講義
    正食の基本原則1・2、野菜の陰陽、雑穀・大豆・海藻について、簡単な手当法など
    受講料
    10回／63,800円（テキスト代・食材・税込）
    会場
    正食クッキングスクール大阪本校（正食協会2F 料理教室）
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  • 更新日：2024年01月10日
    [2024年4月 (4/16) 開始] マクロビオティックを極める「上級コース」
    実習
    マクロビオティックの基礎である食養・食箋料理、旬の食材を使った料理、懐石や普茶料理など、伝統の調理技術や知恵を学ぶとともに、料理を通じて日本ならではの精神性も深めていきます。
    講義
    食養の系譜、日本の食文化、食事の七段階、食養料理と食箋料理、正食生理学や病気について、陰陽、宇宙の秩序、無双原理、お手当実践などを学びます。また、料理デモ、ディスカッション、読書感想文やレポートなどアウトプットも取り入れます。
    【読書感想文】
    「永遠の少年」「正食生活術」「食養人生読本」「宇宙の秩序」「ゼン・マクロビオティック」「無双原理 易」のうち1冊
    受講料
    1年間／158,400円（税込）
    会場
    正食クッキングスクール大阪本校（正食協会2F 料理教室）

    お申込み

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