巻頭言
「アート・オブ・クッキング」
西邨マユミ（ マクロビオティック・コーチ／パーソナルシェフ）

【NEWS】ドキュメンタリー映画「千年の一滴 だし しょうゆ」

【ひと】 わき道 より道 さんぽ道4 ……… 毛利多恵子 氏（毛利助産所所長・助産師／兵庫県神戸市）

【エッセイ】真弓定夫先生の本棚 4
「 長生きと食物ーにっぽん人の食生活ー」「 食原性症候群 食事できまる体と心」 ………真弓定夫

【マクロ】山村流 この病気・症状ならまかせなさい！……… 山村慎一郎
食事相談室

【マクロ】マクロビオティックライフ入門 109 ……… 岡部賢二
防災とマクロビオティック

【マクロ】マクロビオティックで安心な出産＆子育て 13 ……… 野口清美
離乳食1

【INFO】美容アナリスト中村祐子のしあわせコスメ美容相談

【講演】圭楽堂のカルテ40 不変の身土不二……… 西下圭一

【書評】新刊EXPRESS　「 医師たちが認めた『玄米』のエビデンス」

【マクロ】女子大学院生のマクロビ自炊日記 4 ……… 大国沙織
新しい季節にオススメマクロライフ！ 　

【環境】虫のいる森〜生命を守る経済学研究室から〜8 温故知新 ……… 坂田裕輔

【マクロ】オーガニックな新「ヒト・モノ・コト」ライブラリー 4 ……… 山口タカ
山の土と畑の土の関係

【農ライフ】21世紀村　目指せ半農コミュニティ 39 ……… 寺口正人　
瑞穂の国

【ネットワーク】正食クッキングスクール・ネットワーク教室のご案内

【ネットワーク】「玄米とみそ汁の会」に岡田校長と訪問

【料理教室】Cooking School で会いましょう 40　永井 慧 さん

【料理教室】Cooking School で会いましょう 41　森脇敦子さん

【レシピ】Oh! YASAI〜滋味sun菜〜ふき ………野口清美
ふきのフリッター／ふきのそば粉パンケーキ
ふきとひじきのサラダ／ふきとたくあんのペンネ

【レシピ】春の琉球マクロビオティック会席 ………三ツ井裕一
野菜寿司五種／大豆しみっかり／ゴーヤ胡麻和え／精進赤出汁
翡翠茄子揚げ出し、富士卸し、針海苔、桜麩／新竹の子オイル焼き、木の芽／ジーマミー豆腐
竹の子丸生湯葉蒸し、鼈甲あん、山葵／揚げさんと分葱、胡瓜の梅酢和え

【料理教室】クッキングスクール通信
体験レポート ……… 吉江幸子さん

Musubi倶楽部書籍案内

おたよりひろば

今月のプレゼント 山いも粉末〈FD〉

むすびのむすび