巻頭言
「見えないところに想いを寄せる」

〜おいしいには理があり物語がある〜

品川 明（学習院女子大学国際文化交流学部日本文化学科環境教育センター教授／フードコンシャスネス研究所副所長）

【Talk】家庭での健康的な食習慣の確立につなげたい
西園長を囲んで食育座談会・下

【エッセイ】真弓定夫先生の本棚 7
「 人間エコロジーと環境汚染病—公害医学序説—」
「薬害—その実態と恐るべき症例—」 ……… 真弓定夫

【マクロ】山村流 この病気・症状ならまかせなさい！……… 山村慎一郎
食事相談室4

【講義】「マクロビオティックと経済を哲学する」 1
須藤正親氏 講義録

【講演】圭楽堂のカルテ43 何を飲むか どう飲むか……… 西下圭一

【書評】新刊EXPRESS　
「 産む力・育つ力を高める食養」／「マクロビオティックの陰陽がわかる本」

【info】ムソーからのお便り 18 株式会社 徳食

【マクロ】女子大学院生のマクロビ自炊日記 7 ……… 大国沙織
マクロビ的・私の夏の乗り切り方♪　

【ひと】 わき道 より道 さんぽ道7
……… なやカフェ 宮田侑記（京都府）

【エッセイ】オーガニックな新「ヒト・モノ・コト」ライブラリー 7
……… 山口タカ
伊坪さんちのトマトは身に沁みるトマト

【農ライフ】21世紀村　目指せ半農コミュニティ 42 ……… 寺口正人　
米作り八十八手

【料理教室】中国語短期集中料理教室「春のマクロビオティック教室」
中国の方々が正食クッキングスクールで3日間受講

【ネットワーク】正食クッキングスクール・ネットワーク教室のご案内

【レシピ】My SOUL Food ……… 玉田由紀子
石川県金沢市の郷土料理 「加賀太きゅうりと海老の葛煮」

【レシピ】Oh! YASAI〜滋味sun菜〜オクラ ………龍頭佳世
オクラの梅浸し／干しオクラのスパイシー混ぜご飯／
揚げオクラのさっぱりソース／オクラのケーキ

Musubi倶楽部書籍案内

【info】美容アナリスト中村祐子のしあわせコスメ美容相談

【マクロ】マクロビオティックライフ入門 112 ……… 岡部賢二
アスリートと穀物・菜食

【マクロ】マクロビオティックで安心な出産＆子育て 16 ……… 野口清美
離乳食4

【料理教室】クッキングスクール通信 体験レポート ……… 堤 美佳子さん

おたよりひろば

今月のプレゼント だし亭や・いりこだし

むすびのむすび